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刀工切配标准图片

时间:2022-10-15 06:10:39作者:大毛

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朱家角幼儿园营养员业务技能竞赛刀工切配

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学员们认真细致的为自己的菜肴配料,刀工切配手艺真的非常的娴熟 .

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时长:切配时间不超过40分钟 要求:土豆肉丝注重刀工,要求整齐均匀

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迅速,长短,粗细,厚薄,大小要均匀;第一项目是刀工本次比赛分为切配和

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切配标准示意图

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