时间:2022-10-15 06:10:39作者:大毛
刀工就是运用其不同的刀法将食材切配成各种形状的操作过程.
学员菜品展示从刀工展示开始,每一位学员都要从切配,摆盘,创意这几个
比赛按照"三大类,两大项"的要求,分别为炉灶组比菜品,切配组比刀工
刀工教程图解
肃宁西区完成粗加工,切配训练目标.
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