我们将茄子洗干净,然后切滚刀块,这样切面较多,能更好地保证入味
圆茄子去皮,切滚刀块,用清水洗净.
茄子也切成滚刀块,茄子可以稍微大一些,茄子一下锅就塌掉了,切太小夹
第1步,圆茄子削皮,切滚刀块.
图片内容是:茄子滚刀块怎么切图解
我们将茄子洗净切滚刀块,将茄子块放入清水中,加入食盐浸泡五分钟
第3步,茄子切偏小的滚刀块.
切滚刀块,立即放入淡盐水中浸泡,防止茄子氧化发黑.
1. 茄子从中间剖开,切成滚刀块.蒜切成片,洋葱切条,香菜切成寸段.
准备好紫长茄子,青红椒,蒜 茄子洗净,切滚刀块,蒜拍破备用 切好的茄子