牛肉切法:横切牛羊,竖切猪,为了让牛羊肉口感更好一定要横纹去断.

顺着纹路将牛肉切成小块,再逆着纹路切成薄片.

切牛排的正确方法图解和要领牛排顺纹切还是横纹切

如果是牛肉粒,按横纹切.如果手撕牛肉,按顺纹切.

牛肉横纹切(牛肉显示"井井井"状的就是横纹)

牛肉横纹路切丝(先片成片再切成丝又均匀又漂亮),方法昨天的炒面里教

1, 牛肉洗净,控干水分,横纹切薄片

切牛排的正确方法图解和要领牛排顺纹切还是横纹切

第4步,逆着横纹切成小方块.