打发到体积膨胀到三倍大左右,颜色发白,全蛋打发就完成了.

蛋白打发一次成功从此戚风零失败打蛋技巧与程度控制原理解说

一个全蛋,打发成打蛋器提起来的时候掉落缓慢,落入后较难没入的状态

4.全蛋和蛋黄加糖粉打发到比较浓稠,也出现纹路的状态

全蛋打发电饭锅蛋糕的做法图解7