第三步:打发蛋清,如图分三个阶段加入白糖,最后成奶油状,打蛋器提起来

第二步,用打蛋器把蛋清打发,打至颜色变白,加入十克白糖,再次打发,打

1,打发蛋白:蛋白加入4克柠檬汁,1克盐,,低速打发至粗泡状态.