时间:2022-12-28 19:54:42作者:大毛
红曲蛋糕卷,提起打蛋器,蛋白呈弯钩状态.打发结束.
还在为烘焙剩下的蛋白伤脑筋?快来看看它的妙用
蛋糕这样做不塌陷不回缩,打发蛋白是关键,掌握这几点做成功蛋糕
轻乳酪蛋糕,将蛋清打发至湿性发泡,拎起打蛋头呈现大弯钩状态即可
这是打发好蛋白状态
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