时间:2022-12-28 19:54:42作者:大毛
将蛋白打发到干性发泡的状态,即提起打蛋器后,蛋白拉出短小直立的
打蛋器稍有阻碍提起来有直立的尖角说明蛋白打发成功^o
蛋清干性发泡打发方法,做蛋糕一定要避免的几个雷区
怎么用蛋清做奶油?不,那叫打发.
蛋糕制作工艺:零失败之蛋白打发大法
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